Förra veckan började jag och Monica på vattengympa. Monica är inte så förtjust i att bada men hon tyckte det var jätteskönt med 33,4 grader i vattnet och att gympa i vattnet tyckte hon också var positivt.

I dag blev det andra gången. Nu ska vi vara duktiga och faktiskt gå en gång i veckan, för det är passande motionsform för oss. Här får hela kroppen en genomgång utan att för den skull ansträngas på fel sätt. Vattnet är ett mjukt, dock ganska tungt, motstånd.

Prova!

Kyckling och vitt vin (1,5 tim)

4-6 portioner

2 selleristjälkar

2 medelstora lökar

2 morötter

olivolja

1 rågad msk vetemjöl

400 g krossade tomater på burk

flingsalt o nymalen peppar

3 kvistar färsk timjan eller valfri annan örtkrydda

500 g tärnade kycklinglår (2 cm), helst ekologiska

5 dl vitt vin

- Skär bort ändarna på sellerin och hacka resten grovt

- Skala och grovhacka löken

- Skala morötterna, skär dem på längden och grovhacka sedan

- Sätt en traktörpanna på medelvärme

- Tillsätt 2 skvättar olivolja, lägg i alla grönsaker samt örtkryddan och stek 10 min

- Tillsätt kött och vetemjöl

- Slå i det alkoholhaltiga och de krossade tomaterna

- Rör om ordentligt, tillsätt sedan en tesked flingsalt (mindre om du använder bordssalt) och ta ett par varv med pepparkvarnen

- Låt koka upp, lägg på locket och koka sakta 1,5 tim

- Tav locket undr den sista halvtimmen

- Köttet ska vara riktigt mört och läckert när det är färdigt

- Kom ihåg att fiska upp örtkryddkvistarna innan du serverar och smaka av en sista gång för att se om det behövs mer salt och peppar.

Kommentar: Då vi tycker om välkryddad mat önskade vi grytan lite mer kryddad än recepter så när vi åt tillsatte vi mango chutney, som förhöjde rätten. Till grytan serverade vi ris.

Smaklig måltid.

I dag är det molnigt och ca 6 grader. Skjutsade min man till Rättvik, då han skulle spela en bowlingmatch - oj, vilken dimma det var och lite kallare, 3,5-4,0 grader. Det ville till att jag satte på dimljusen, för det är vägarbeten även i dag, trots dimman. Det kommer upp nya vägräcken där det är djupa "diken" vid sidan av vägen.

Någon skymt av Siljan blev det inte i dag.